આલુની ખેતી | એપલ પ્લમની ખેતીની માહિતી

આલુની ખેતી

જુજુબ એ એક લોકપ્રિય ભારતીય ફળ છે, જે ભારત સિવાય ચીનમાં મોટા પાયે ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો છોડ કાંટાળો છે, અને છોડની લંબાઈ વિવિધતાને આધારે બદલાઈ શકે છે. પાકેલા આલુનો ઉપયોગ સીધો ખાવા માટે થાય છે.

ખાવા ઉપરાંત, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને કેન્ડી પણ જુજુબના ફળમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જુજુબ ફળમાં મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, વિટામિન એ, સી અને કેલ્શિયમ જેવા ખનિજો હોય છે.

ભારતમાં, ઉત્તર પ્રદેશ , મધ્યપ્રદેશ, આંધ્રપ્રદેશ, રાજસ્થાન, બિહાર, ગુજરાત, તમિલનાડુ, પંજાબ, હરિયાણા અને મહારાષ્ટ્રમાં આલુની ખેતી થાય છે. આલુની ખેતી શુષ્ક વાતાવરણમાં કરવામાં આવે છે, જેના કારણે તેને ઓછા વરસાદની જરૂર પડે છે.

આલુની ખેતીમાં ઓછો ખર્ચ અને વધુ નફો મળે છે. અહીં તમને આલુની ખેતી અને સફરજનની ખેતી કેવી રીતે કરવી – કિંમત, દર અને નફો વિશે માહિતી આપવામાં આવી રહી છે.

આલુની ખેતી ક્યાં કરવી

આલુની ખેતી ગમે ત્યાં કરી શકાય છે, તમે તેના છોડને ફળદ્રુપ અને ઉજ્જડ બંને જમીનમાં ઉગાડી શકો છો. પરંતુ જમીન પાણી ભરાયેલી ન હોવી જોઈએ. કારણ કે પ્લમના છોડ લાંબા સમય સુધી રહેલ ભેજમાં બગડી જાય છે. જો તમે વ્યાપારી રીતે પ્લમ ઉગાડવા જઈ રહ્યા છો, તો તેના માટે 5.5 થી 8 ની PH મૂલ્ય ધરાવતી રેતાળ લોમ જમીનમાં પ્લમની ખેતી કરો.

આલુની ખેતી અર્ધ-શુષ્ક અને શુષ્ક પ્રદેશો માટે યોગ્ય છે. દરિયાની સપાટીથી લગભગ 1000 મીટરની ઉંચાઈ પર તેની ખેતી સરળતાથી કરી શકાય છે. શિયાળાની ઋતુ બેરની ખેતી માટે યોગ્ય નથી. કારણ કે શિયાળામાં તેનો પ્લાન્ટ તેની ઉત્પાદન ક્ષમતા ગુમાવી દે છે.

આલુની ખેતી માટે ઉનાળો અને વરસાદની ઋતુ યોગ્ય છે. શરૂઆતમાં 20 થી 22 ડિગ્રી તાપમાન આલુ છોડ માટે યોગ્ય છે. છોડના વિકાસ માટે 25 થી 35 ડિગ્રી તાપમાન યોગ્ય છે અને તેનો છોડ મહત્તમ 45 ડિગ્રી તાપમાન જ સહન કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો: ફૂલની ખેતી ક્યારે અને કેવી રીતે કરવી?

આલુની સુધારેલી જાતો

  • ગોલા:- આલુની આ વિવિધતા ગોળ આકારના ચળકતા ફળોનું ઉત્પાદન આપે છે. તેના સંપૂર્ણ પાકેલા ફળ સોનેરી પીળા રંગના બને છે. આ જાત ઓછા સમયમાં ઉચ્ચ ઉપજ આપવા માટે જાણીતી છે. આ જાતના બેરીમાં પલ્પનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેનો રસ મીઠો હોય છે. એક વૃક્ષ વાર્ષિક 80 કિલોગ્રામ ઉપજ આપે છે.
  • થાઈ આરજે :- તે આલુની એક વર્ણસંકર જાત છે, જેનું ઉત્પાદન કરવામાં વધુ સમય લાગે છે. તેને એપલ બેરીના નામથી પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ જાત રોપણીના 6 મહિના પછી પાકે છે. એક વૃક્ષ વાર્ષિક 100 કિલો ઉત્પાદન આપે છે અને જો તેની યોગ્ય કાળજી લેવામાં આવે તો તે વર્ષમાં બે વાર ફળ આપી શકે છે. આ પ્રકારના વૃક્ષની વિશેષતા એ છે કે તેનું ઝાડ કાપવામાં આવતું નથી.
  • કાળો ગોરા:- આ જાત વહેલો ઉપજ લેવા માટે ઉગાડવામાં આવે છે. તેના ઝાડ પર આવતા ફળ કદમાં લાંબા હોય છે. તેના ફળમાં 95% પલ્પ હોય છે. આ જાતના બેરી ફળ પાકે ત્યારે પીળા થઈ જાય છે, જેનો સ્વાદ હળવો ખાટો હોય છે. તેનું એક ઝાડ એક વર્ષમાં લગભગ 80 કિલોગ્રામ ઉપજ આપે છે.
  • ZG 2 :- આલુની આ જાત ઉચ્ચ ઉપજ માટે તૈયાર કરવામાં આવી છે. તેમાં જે ફળો આવે છે તે અંડાકાર આકારના અને નાના હોય છે, જે સંપૂર્ણ પાક્યા પછી પણ લીલા રહે છે. તેના ફળ સ્વાદમાં મીઠા હોય છે, જેના છોડને ફૂગ નામનો રોગ થતો નથી. આ જાતનું એક વૃક્ષ 150 કિલોગ્રામ ઉપજ આપે છે.
  • સનૌર 2:- આ જાતના બેરીના ફળ સ્વાદમાં ખૂબ જ મીઠા અને કદમાં મોટા હોય છે. આ જાત મોટાભાગે પંજાબમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જેનો સંપૂર્ણ ઉગાડવામાં આવેલ છોડ વાર્ષિક 100 થી 150 કિલોગ્રામ ઉત્પાદન આપે છે.
  • બનારસી કડક:- આ બેરીની ખૂબ જ પ્રખ્યાત જાત છે, જે મધ્યયુગીન સમયમાં ઉત્પાદન આપવા માટે જાણીતી છે. તેના ઝાડ પર આવતા ફળ સ્વાદમાં મીઠા હોય છે. આનો એક છોડ એક વર્ષમાં 125 કિલો બેરીનું ઉત્પાદન આપે છે.
  • કૈથલી:- આલુની આ જાત પંજાબ અને હરિયાણામાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. આ જાતનું આલુ વૃક્ષ સામાન્ય કદનું હોય છે. જેનું ઉત્પાદન પ્રતિ પ્લાન્ટ 50 થી 100 કિગ્રા છે. તેમાં જે બેરી નીકળે છે તે પીળા રંગની અને પાકે ત્યારે અંડાકાર આકારની હોય છે. આ જાતનું ફળ માર્ચના અંત સુધીમાં તૈયાર થઈ જાય છે, જેમાં ફૂગના રોગો દેખાતા નથી.
  • ઉમરાન:- આ જાત રાજસ્થાનના અલવર જિલ્લામાં તૈયાર કરવામાં આવી છે. બેરની આ વિવિધતા ખૂબ ઊંચી ઉપજ આપવા માટે જાણીતી છે, જેનું વાર્ષિક ઉત્પાદન 150 થી 200 કિલોગ્રામની વચ્ચે છે. આ જાતના ફળ લણણી પછી પણ લાંબા સમય સુધી બગડતા નથી. આમાં જે ફળ આવે છે તે સોનેરી પીળા અને પાકેલા આલુ ચોકલેટી રંગના બને છે.

આ ઉપરાંત, આલુની ઘણી જાતો છે, જે વહેલા અને મોડા ઉત્પાદન માટે જુદી જુદી જગ્યાએ ઉગાડવામાં આવે છે. જેમાં સોનોર-2, માહરૂમ, દોઢિયા, બનારસી, કોથો, મુદયા મહેરેશ, પાઉન્ડ, અલીગંજ, નાગપુરી, કાંટા વિનાની, નર્મદા, પાઈવંડી અને ફેડાની જાતોનો સમાવેશ થાય છે.

પ્લમ ફીલ્ડ તૈયારી

આલુનો છોડ એકવાર વાવવામાં આવે તો તે 50 થી 60 વર્ષ સુધી ઉપજ આપે છે. તેથી, તેનો છોડ ખેતરમાં રોપતા પહેલા, ખેતરને શ્રેષ્ઠ રીતે તૈયાર કરવું જોઈએ. આલુના છોડ ખેતરમાં તૈયાર કરેલા ખાડાઓમાં વાવવામાં આવે છે.

ખેતરમાં આ ખાડાઓ બનાવવા માટે ખેતરમાં માટી ફેરવતા હળ અથવા પલાઉ વડે ઊંડી ખેડ કરવામાં આવે છે. ખેડ્યા પછી થોડી વાર જમીનને આ રીતે છોડી દો. જેથી સૂર્યનો તડકો જમીનમાં ઊંડે સુધી ઘૂસી જાય છે અને હાનિકારક તત્વોનો નાશ થાય છે.

આ પછી, ખેતરમાં હાજર માટીના ગઠ્ઠાને તોડવા માટે રોટાવેટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જે પછી જમીન નાજુક બની જાય છે, અને પછી પૅટ વડે ખેતરને સમતળ કરવું, જેથી વરસાદની ઋતુમાં ખેતરમાં પાણી ભરાઈ ન જાય.

આ પછી ખેતરમાં 4 થી 5 મીટરના અંતરે બે ફૂટ પહોળા અને એક ફૂટ ઊંડા ખાડાઓ તૈયાર કરો. આ બધા ખાડાઓ એક પંક્તિમાં બનાવો, અને હરોળથી હરોળ વચ્ચેનું અંતર 3 થી 4 મીટર હોવું જોઈએ.

ખાડાઓ તૈયાર કર્યા બાદ જમીનમાં જૈવિક ખાતર અને રાસાયણિક ખાતર ભેળવી ખાડાઓ ફરી ભરો. ખાડાઓ ભર્યા પછી ઊંડા પિયત આપવું. આ રીતે ખાતરના પોષક તત્વો ખાડામાં ભરેલી જમીનમાં સારી રીતે ભળી જાય છે. આલુના છોડના વાવેતરના એક મહિના પહેલા ખાડાઓ તૈયાર કરવા જોઈએ.

પ્લમ વાવેતર

તમે પ્લમ પ્લાન્ટને બીજ અને કટીંગ દ્વારા પણ તૈયાર કરી શકો છો. બીજ દ્વારા તૈયાર કરાયેલા છોડ મોડેથી ઉપજ આપવાનું શરૂ કરે છે. જેના કારણે છોડને કાપીને તૈયાર કરવું વધુ યોગ્ય છે.

પેન રોપવા માટે પેનને પોલીથીનમાં રાખો. આ પછી, જ્યારે છોડ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને ખેતરમાં તૈયાર કરેલા ખાડાઓમાં રોપવો. આજે, આવી ઘણી નર્સરીઓ છે, જે છોડની અદ્યતન જાતો રાખે છે, ત્યાંથી તમે આ છોડ પણ ખરીદી શકો છો.

તેનાથી ખેડૂતની મજૂરી અને સમય બંનેની બચત થાય છે. નર્સરીમાંથી એવા જ છોડ ખરીદો જે યોગ્ય રીતે ઉછરતા હોય અને તેમને કોઈપણ પ્રકારના રોગ ન હોય.

પ્લમ રોપણી રોપાઓ પદ્ધતિ

પ્લમના છોડની રોપણી કાપીને રોપાઓ તૈયાર કરીને કરવામાં આવે છે. આલુના રોપા રોપતા પહેલા ખાડાઓ સાફ કરી લો. સફાઈ કર્યા પછી, ખાડાની મધ્યમાં એક નાનો ખાડો તૈયાર કરો.

આ પછી, આ ખાડાઓની સારવાર માટે ગૌમૂત્ર અથવા બાવિસ્ટિનનો ઉપયોગ કરો. જો ખેતરમાં ઉધઈની સમસ્યા હોય, તો છોડ રોપતા પહેલા, ખાડાઓને લીમડાની કેક અથવા લિન્ડેન પાવડરથી માવજત કરો.

આ પછી, પોલીથીનમાંથી છોડને બહાર કાઢો અને ખાડાઓમાં રોપો. હવે છોડને તેની આસપાસ હળવી માટીથી દબાવો.

વાણિજ્યિક રીતે રોપાઓ વાવવા માટે, તે વર્ષમાં બે પ્રકારની ઋતુમાં વાવેતર કરી શકાય છે. પ્રથમ વખત ઉનાળાની ઋતુમાં ફેબ્રુઆરીની શરૂઆતથી માર્ચના અંત સુધી રોપણી કરી શકાય છે.

અને બીજી વખત ઓગસ્ટથી સપ્ટેમ્બર માસમાં વરસાદ પડ્યા બાદ છોડ રોપવાના હોય છે. સરળ રીતે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે ઠંડા સિઝન સિવાય કોઈપણ ઋતુમાં છોડનું વાવેતર કરી શકાય છે.

આલુ છોડ સિંચાઈ

આલુના છોડને કોઈ ખાસ સિંચાઈની જરૂર હોતી નથી . પરંતુ છોડના વિકાસ માટે શરૂઆતમાં પાણી આપવું પડે છે. આ દરમિયાન આલુના છોડને વાવણી પછી તરત જ પાણી આપવું જોઈએ.

આ પછી, જ્યારે છોડ ઉગવા માટે તૈયાર હોય, ત્યારે તેને ઉનાળાની ઋતુમાં અઠવાડિયામાં એકવાર અને શિયાળામાં મહિનામાં એકવાર પાણી આપો. વરસાદમાં જરૂર પડે ત્યારે પાણી આપવામાં આવે છે.

જ્યારે બેરીના છોડ પર ફૂલો ખીલવા લાગે છે, ત્યારે પાણી બિલકુલ આપવું નહીં, અને ફૂલમાંથી ફળની રચના દરમિયાન, ભેજને યોગ્ય પાણી આપવું.

આલુ પાક નીંદણ નિયંત્રણ

પ્લમ પાકમાં નીંદણ નિયંત્રણ માટે કુદરતી અને રાસાયણિક બંને પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે . પરંતુ કુદરતી રીત વધુ સારી છે. કુદરતી રીતે રોપા વાવ્યાના 3 મહિના પછી ખેતરમાં પ્રથમ કૂદકો મારવો જોઈએ.

આ પછી, જ્યારે પણ તમે આલુના ખેતરમાં ફળ જુઓ તો તેને કાઢી નાખો. સંપૂર્ણ પરિપક્વ પ્લમના છોડને વર્ષમાં માત્ર 2 કૂંડાની જરૂર પડે છે.

પ્લમ છોડ રોગો અને નિવારણ

રોગરોગનો પ્રકારઉપાય
ફળની માખીજંતુજન્ય રોગોયોગ્ય માત્રામાં રોગર દવા અથવા મેટાસિસ્ટ્રોક્સનું દ્રાવણ બનાવીને જુજુબ છોડનો છંટકાવ કરો.
છાલ કેટરપિલરજંતુજન્ય રોગોછોડની દાંડી પર મેટાસિડ અથવા મોનોક્રોટોફોસના દ્રાવણનો છંટકાવ કરો અને માટીની પેસ્ટ લગાવો.
પાવડરી માઇલ્ડ્યુફંગલ રોગોપ્લમના છોડ પર કેર્થેન સ્પ્રે કરો.
લીફ સ્પોટ રોગઘાટપ્લમના છોડને કોપર ઓક્સીક્લોરાઇડ ફૂગનાશક સાથે સારવાર કરો.
ફળનો સડોસડોછોડ પર બ્લાઇટોક્સનો છંટકાવ કરો.
લાખ જંતુજંતુઆ રોગથી બચવા રોગર દવાનો ઉપયોગ કરો.

પ્લમ ઉપજ અને લાભો

આલુ છોડ વાવણી પછી લગભગ 3 વર્ષ ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. તેનો સંપૂર્ણ ઉગાડવામાં આવેલ છોડ 100 કિલો ફળનું ઉત્પાદન આપે છે. બજારમાં આલુની કિંમત 30 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.

તે મુજબ એક ઝાડમાંથી સરળતાથી 3 હજાર રૂપિયાની કમાણી કરી શકાય છે. એક હેક્ટર ખેતરમાં લગભગ 1,000 પ્લમના છોડ વાવી શકાય છે. આ રીતે એક હેક્ટર ખેતરમાં પ્લમના છોડ વાવીને 30 લાખ રૂપિયાની તગડી કમાણી કરી શકાય છે.

આલુની ખેતી | એપલ પ્લમની ખેતીની માહિતી

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to top